La hierbabuena «Mentha sativa» es una planta herbácea aromática que puede medir 40 ó 50cm de altura, que crece de manera natural en la zona mediterránea. Se adapta fácilmente a todo tipo de climas.
Es una planta de hoja perenne, fácil de cultivar y que se propaga con facilidad. Sus tallos tienen forma cuadrada. Sus hojas de color verde tienen forma elíptica, pubescentes por ambos lados y con márgenes serrados. Las flores nacen agrupadas en espigas, son de color violáceo.
La hierbabuena desprende un olor penetrante y muy fresco, por lo que se utiliza con fines culinarios para acompañar guisos y sopas, su uso está muy extendido en repostería, ya que aporta un sabor dulce a los postres. Además, es utilizada con fines médicos, ya que alivia problemas digestivos cuando se utiliza en infusión. También trata problemas de insomnio, halitosis y congestión nasal.
Ubicación:
- Es de fácil cultivo, puedes plantarlo en zonas ajardinadas o en macetas.
- No es muy exigente en cuanto a cuidados, requiere lugares soleados, aunque aguanta bien en semisombra.
- Requiere suelo con buen drenaje.
Riego:
- Riego regular, evitando encharcamiento.
- Resiste bien a la sequía.
Poda:
- Es recomendable podarlo después de sus floraciones para fomentar un crecimiento denso.
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