ROMERO

El romero «Salvia rosmarinus»,  es un arbusto que crece en una mata compacta y es de hoja perenne. Este arbusto es muy versátil y fácil de cuidar.

Se pueden escarchar y usar en pastelería. Las hojas del romero se pueden usar en casa para hacer un aceite macerado a partir de sus hojas que sirve como condimento o para masajear articulaciones artríticas.

El romero es una planta aromática que puede de 0,5 a 1,5 metro de altura, se mantiene verde durante todo el año, sus hojas son de color verde en el haz y más pálidas en el envés. Este arbusto florece dos veces al año, en primavera y otoño, sus finas flores son de color azul- violeta.

Las hojas del romero son finas y alargadas, se utilizan con fines culinarios en asados, guisos de pescado y salsas, así como para condimentar aceites.

El romero es un arbusto que crece en zonas de litoral y baja montaña, prefiere terrenos calcáreos. En la naturaleza suele ir acompañado de encinas, alcornoques, formando zonas de matorral. Esta planta se considera melífera, de ella extraen el néctar las abejas para la elaboración de miel, debido a su largo período de floración.

Ubicación:

• Es de fácil cultivo, puedes plantarlo en zonas ajardinadas o en macetas.
• No es muy exigente en cuanto a cuidados, requiere lugares soleados y suelos secos.
• Requiere suelo con buen drenaje.

Riego:

• Riego regular, evitando encharcamiento.
• Resiste bien a la sequía.

Poda:

• Es recomendable podarlo después de sus floraciones para fomentar un crecimiento denso.

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