El tomillo tapizante («Thymus praecox«) es una planta aromática de exterior y hoja perenne perteneciente a la familia Lamiaceae, que podemos encontrar con facilidad en la zona mediterránea.
El tomillo tapizante es un arbusto perenne, leñoso y aromático, que puede alcanzar hasta 30cm de altura. Sus hojas son muy pequeñas, tienen forma lanceolada y que nacen en disposición opuesta. Estas hojas se recolectan en cualquier época del año para su consumo. Sus flores aparecen a principio del verano. Es fácil de cultivar, necesita sol, crece bien en todo tipo de suelos y aguanta la sequía.
Esta planta es utilizada con fines culinarios para aromatizar y potenciar el sabor de las verduras y de las carnes, también es utilizado como sazonador. También es utilizado con fines terapéuticos ya que ayuda a regular la función intestinal, tiene propiedades antisépticas y alivia los síntomas de la gripe, gracias a sus aceites esenciales.
Ubicación:
- Es de fácil cultivo, puedes plantarlo en zonas ajardinadas, terrazas o macetas aisladas.
- No es muy exigente en cuanto a cuidados, prefiere lugares soleados.
- Prospera bien en suelos con buen dreñaje y ricos en materia orgánica.
Riego:
- Riego regular, evitando encharcamiento.
- Resiste bien a la sequía.
Poda:
- Es recomendable podarlo después de sus floraciones para fomentar un crecimiento denso.
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